کتاب اصول و مبانی هنر قنادی , زهرا دانابخش
توضیحات و خرید کتاب اصول و مبانی هنر قنادی:
کتاب اصول و مبانی هنر قنادی نوشته زهرا دانابخش می باشد که توسط نشر مهکامه منتشر شده است.
در این کتاب به موارد مهم هنر قنادی از قبیل شناخت مواد اولیه آن، تاثیر و جایگزینی برخی مواد با یکدیگر، روش های استفاده از مواد تشکیل دهنده کیک شیرنی و دسر، آشنای با شیوه پخت نان و نیز آشنای با وسایل و ابزار شیرینی پزی و انواع فرها پرداخته شده است.
فهرست مطالب:
- تاریخچه قنادی
- شناخت مواد پایه در قنادی
- شناخت انواع مواد کاربردی در قنادی
- کارامل: پای و تارت: اصطلاحات قنادی
- ابزارهای قنادی
- فرآیند تولید نان
- فرهای قنادی
تنوع زیستی ایران؛ پستانداران
قیمت اصلی: ۴۳۰,۰۰۰ تومان بود.۳۸۷,۰۰۰ تومانقیمت فعلی: ۳۸۷,۰۰۰ تومان.
زبان انگلیسی تخصصی در صنعت میهمان نوازی
قیمت اصلی: ۳۳۰,۰۰۰ تومان بود.۲۹۷,۰۰۰ تومانقیمت فعلی: ۲۹۷,۰۰۰ تومان.
راهنمای جامع بازاریابی الکترونیکی در گردشگری
قیمت اصلی: ۵۸۵,۰۰۰ تومان بود.۵۲۶,۵۰۰ تومانقیمت فعلی: ۵۲۶,۵۰۰ تومان.
مدیریت بازاریابی در گردشکری
قیمت اصلی: ۶۸۵,۰۰۰ تومان بود.۶۱۶,۵۰۰ تومانقیمت فعلی: ۶۱۶,۵۰۰ تومان.
در مسیر ناشناخته های طبیعت ایران
قیمت اصلی: ۴۰۰,۰۰۰ تومان بود.۳۶۰,۰۰۰ تومانقیمت فعلی: ۳۶۰,۰۰۰ تومان.
ارتباطات انسانی در گردشگری
قیمت اصلی: ۵۷۰,۰۰۰ تومان بود.۵۱۳,۰۰۰ تومانقیمت فعلی: ۵۱۳,۰۰۰ تومان.
راهنمای گردشگری تخصصی کویر و بیابان
قیمت اصلی: ۴۳۰,۰۰۰ تومان بود.۳۸۷,۰۰۰ تومانقیمت فعلی: ۳۸۷,۰۰۰ تومان.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.