کتاب اصول و مبانی هنر قنادی , زهرا دانابخش
توضیحات کتاب:
کتاب اصول و مبانی هنر قنادی نوشته زهرا دانابخش می باشد که توسط نشر مهکامه منتشر شده است.
در این کتاب به موارد مهم هنر قنادی از قبیل شناخت مواد اولیه آن، تاثیر و جایگزینی برخی مواد با یکدیگر، روش های استفاده از مواد تشکیل دهنده کیک شیرنی و دسر، آشنای با شیوه پخت نان و نیز آشنای با وسایل و ابزار شیرینی پزی و انواع فرها پرداخته شده است.
فهرست مطالب:
- تاریخچه قنادی
- شناخت مواد پایه در قنادی
- شناخت انواع مواد کاربردی در قنادی
- کارامل: پای و تارت: اصطلاحات قنادی
- ابزارهای قنادی
- فرآیند تولید نان
- فرهای قنادی
خرید کتاب اصول و مبانی هنر قنادی
راهنمای طبیعت گردی
قیمت اصلی: ۱۹۵,۰۰۰ تومان بود.۱۷۵,۵۰۰ تومانقیمت فعلی: ۱۷۵,۵۰۰ تومان.
کسب و کار گردشگری سلامت , محمدهادی شجاری
قیمت اصلی: ۱۸۵,۰۰۰ تومان بود.۱۶۶,۵۰۰ تومانقیمت فعلی: ۱۶۶,۵۰۰ تومان.
مدیریت مراکز تفریحی
قیمت اصلی: ۲۲۰,۰۰۰ تومان بود.۱۹۸,۰۰۰ تومانقیمت فعلی: ۱۹۸,۰۰۰ تومان.
مروری بر مبانی، رویکردها و مدل های برنامه ریزی گردشگری
قیمت اصلی: ۱۸۵,۰۰۰ تومان بود.۱۶۶,۵۰۰ تومانقیمت فعلی: ۱۶۶,۵۰۰ تومان.
مدیریت و برنامه ریزی اوقات فراغت
قیمت اصلی: ۱۲۵,۰۰۰ تومان بود.۱۱۲,۵۰۰ تومانقیمت فعلی: ۱۱۲,۵۰۰ تومان.
ارتقای کیفیت خدمات در گردشگری و مهمان نوازی
قیمت اصلی: ۱۸۵,۰۰۰ تومان بود.۱۶۶,۵۰۰ تومانقیمت فعلی: ۱۶۶,۵۰۰ تومان.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.