کتاب نکات کلیدی در هتل ها جلد 4 , علی اصغر رضایت
توضیحات و خرید کتاب نکات کلیدی در هتل ها جلد 4:
کتاب نکات کلیدی در هتل ها جلد چهارم نوشته علی اصغر رضایت می باشد که توسط نشر مهکامه منتشر شده است.
مدیریت و نظارت بر خدمات پذیرایی
آنچه به عنوان مواد خوراکی مورد استفاده ی انسان ها قرار می گیرد، نعمت هایی است که خالق هستی برای موجودات زنده اعم از انسان، حیوان و نبات آفریده است. قائل بودن ارزش و شکرگزاری بر هر انسانی فرض است. این کتاب ضمن مدیرت خدمات پذرایی و میزبانی، مقداری تشریفات را هم برای شما به تصویر می کشد. افرادی که در این زمینه فعالیت می کنند و یا علاقمند به این رشته هستند، بهتر است ابتدا و یا در حین کار، تحصیلات کلاسیک در مواد خوراکی و نوشیدنی ها داشته باشند تا عملیات پذیرایی بهتر و صحیح تر به انجام برسد.
فهرست مطالب:
- آشنایی مقدماتی با واحدهای مختلف پذیرایی
- نگاره تشکیلاتی قسمت خوراک و نوشیدنی
- سه شیوه سرو خوراک
- تعدادی از واژه های مورد استفاده در آشپزخانه و رستوران
مبانی سازمان و مدیریت (مدیریت عمومی)
قیمت اصلی: ۲۵۰,۰۰۰ تومان بود.۲۲۰,۰۰۰ تومانقیمت فعلی: ۲۲۰,۰۰۰ تومان.
تحول در ساختار درآمدزایی
قیمت اصلی: ۲۰۰,۰۰۰ تومان بود.۱۷۶,۰۰۰ تومانقیمت فعلی: ۱۷۶,۰۰۰ تومان.
استراتژی بازاریابی معاصر
قیمت اصلی: ۲۰۰,۰۰۰ تومان بود.۱۷۶,۰۰۰ تومانقیمت فعلی: ۱۷۶,۰۰۰ تومان.
تئوری و طراحی سازمان (جلد اول)
قیمت اصلی: ۶۰۰,۰۰۰ تومان بود.۵۲۸,۰۰۰ تومانقیمت فعلی: ۵۲۸,۰۰۰ تومان.
پویایی مارپیچ در عمل
قیمت اصلی: ۳۶۰,۰۰۰ تومان بود.۳۱۶,۸۰۰ تومانقیمت فعلی: ۳۱۶,۸۰۰ تومان.
سیستم های کسب و کار
قیمت اصلی: ۱۷۰,۰۰۰ تومان بود.۱۴۹,۶۰۰ تومانقیمت فعلی: ۱۴۹,۶۰۰ تومان.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.