کتاب نکات کلیدی در هتل ها جلد 4 , علی اصغر رضایت
توضیحات و خرید کتاب نکات کلیدی در هتل ها جلد 4:
کتاب نکات کلیدی در هتل ها جلد چهارم نوشته علی اصغر رضایت می باشد که توسط نشر مهکامه منتشر شده است.
مدیریت و نظارت بر خدمات پذیرایی
آنچه به عنوان مواد خوراکی مورد استفاده ی انسان ها قرار می گیرد، نعمت هایی است که خالق هستی برای موجودات زنده اعم از انسان، حیوان و نبات آفریده است. قائل بودن ارزش و شکرگزاری بر هر انسانی فرض است. این کتاب ضمن مدیرت خدمات پذرایی و میزبانی، مقداری تشریفات را هم برای شما به تصویر می کشد. افرادی که در این زمینه فعالیت می کنند و یا علاقمند به این رشته هستند، بهتر است ابتدا و یا در حین کار، تحصیلات کلاسیک در مواد خوراکی و نوشیدنی ها داشته باشند تا عملیات پذیرایی بهتر و صحیح تر به انجام برسد.
فهرست مطالب:
- آشنایی مقدماتی با واحدهای مختلف پذیرایی
- نگاره تشکیلاتی قسمت خوراک و نوشیدنی
- سه شیوه سرو خوراک
- تعدادی از واژه های مورد استفاده در آشپزخانه و رستوران
مدیریت تعارض و مذاکره
قیمت اصلی: ۵۰,۰۰۰ تومان بود.۴۵,۰۰۰ تومانقیمت فعلی: ۴۵,۰۰۰ تومان.
سیستم های برنامه ریزی منابع سازمانی
قیمت اصلی: ۲۵۰,۰۰۰ تومان بود.۲۰۰,۰۰۰ تومانقیمت فعلی: ۲۰۰,۰۰۰ تومان.
مدیریت استراتژیک هنر
قیمت اصلی: ۴۷۵,۰۰۰ تومان بود.۴۱۸,۰۰۰ تومانقیمت فعلی: ۴۱۸,۰۰۰ تومان.
کتاب شایستگی هزاره جدید
قیمت اصلی: ۶۵۰,۰۰۰ تومان بود.۵۷۲,۰۰۰ تومانقیمت فعلی: ۵۷۲,۰۰۰ تومان.
روابط عمومی (جلد دوم)
قیمت اصلی: ۴۴۰,۰۰۰ تومان بود.۳۸۷,۲۰۰ تومانقیمت فعلی: ۳۸۷,۲۰۰ تومان.
تئوری و طراحی سازمان (جلد اول)
قیمت اصلی: ۶۰۰,۰۰۰ تومان بود.۵۲۸,۰۰۰ تومانقیمت فعلی: ۵۲۸,۰۰۰ تومان.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.