کتاب نکات کلیدی در هتل ها جلد 4 , علی اصغر رضایت
توضیحات و خرید کتاب نکات کلیدی در هتل ها جلد 4:
کتاب نکات کلیدی در هتل ها جلد چهارم نوشته علی اصغر رضایت می باشد که توسط نشر مهکامه منتشر شده است.
مدیریت و نظارت بر خدمات پذیرایی
آنچه به عنوان مواد خوراکی مورد استفاده ی انسان ها قرار می گیرد، نعمت هایی است که خالق هستی برای موجودات زنده اعم از انسان، حیوان و نبات آفریده است. قائل بودن ارزش و شکرگزاری بر هر انسانی فرض است. این کتاب ضمن مدیرت خدمات پذرایی و میزبانی، مقداری تشریفات را هم برای شما به تصویر می کشد. افرادی که در این زمینه فعالیت می کنند و یا علاقمند به این رشته هستند، بهتر است ابتدا و یا در حین کار، تحصیلات کلاسیک در مواد خوراکی و نوشیدنی ها داشته باشند تا عملیات پذیرایی بهتر و صحیح تر به انجام برسد.
فهرست مطالب:
- آشنایی مقدماتی با واحدهای مختلف پذیرایی
- نگاره تشکیلاتی قسمت خوراک و نوشیدنی
- سه شیوه سرو خوراک
- تعدادی از واژه های مورد استفاده در آشپزخانه و رستوران
تجزیه و تحلیل و طراحی سیستم اطلاعات مدیریت
قیمت اصلی: ۷۳۸,۰۰۰ تومان بود.۶۶۴,۲۰۰ تومانقیمت فعلی: ۶۶۴,۲۰۰ تومان.
مقدمه ای بر مدیریت آموزشی
قیمت اصلی: ۶۷۰,۰۰۰ تومان بود.۵۶۹,۵۰۰ تومانقیمت فعلی: ۵۶۹,۵۰۰ تومان.
روش تحقیق در مدیریت
قیمت اصلی: ۴۲۰,۰۰۰ تومان بود.۳۷۸,۰۰۰ تومانقیمت فعلی: ۳۷۸,۰۰۰ تومان.
مدیریت منابع انسانی
قیمت اصلی: ۳۵۰,۰۰۰ تومان بود.۳۱۵,۰۰۰ تومانقیمت فعلی: ۳۱۵,۰۰۰ تومان.
تئوری فازی و کاربرد آن در تصمیم گیری
قیمت اصلی: ۷۰۰,۰۰۰ تومان بود.۶۳۰,۰۰۰ تومانقیمت فعلی: ۶۳۰,۰۰۰ تومان.
ارزشیابی عملکرد دولت و حکومت
قیمت اصلی: ۳۲۰,۰۰۰ تومان بود.۲۷۲,۰۰۰ تومانقیمت فعلی: ۲۷۲,۰۰۰ تومان.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.