
کتاب تکنولوژی مواد غذایی جلد دوم شامل مباحث: غلات، کنسرو، اصول نگهداری مواد غذایی کارشناسی ارشد و دکتری مدرسان شریف نوشته ی مهندس شکوفه برازنده، مهندس زهرا قبادی، مهندس زهرا گودرزی و نسیم ابراهیم پور می باشد که توسط نشر مدرسان شریف منتشر شده است.
کتاب حاضر در 2 جلد تهیه شده است. جلد دوم شامل مباحث غلات، کنسرو و اصول نگهداری است. هر بخش دارای فصول مجزا می باشد. متن هر بخش شامل شرح درس و تعدادی مثال در قالب تست با پاسخ تشریحی است. در پایان هر فصل مجموعه سؤالات ارش سراسری و آزاد و دکتری مرتبط با فصل مورد نظر و تعدادی تست با پاسخ کلیدی تحت عنوان آزمون گنجانده شده است.
ویژگی های این کتاب به شرح زیر می باشد:
فهرست مطالب کتاب:
بخش اول:غلات
بخش دوم: کنسرو
بخش سوم: اصول نگهداری مواد غذایی
قیمت اصلی: ۷۶۵,۰۰۰ تومان بود.۶۷۳,۲۰۰ تومانقیمت فعلی: ۶۷۳,۲۰۰ تومان.
قیمت اصلی: ۴۶۵,۰۰۰ تومان بود.۴۰۹,۲۰۰ تومانقیمت فعلی: ۴۰۹,۲۰۰ تومان.
قیمت اصلی: ۷۸۸,۰۰۰ تومان بود.۶۶۹,۸۰۰ تومانقیمت فعلی: ۶۶۹,۸۰۰ تومان.
قیمت اصلی: ۴۲۰,۰۰۰ تومان بود.۳۵۷,۰۰۰ تومانقیمت فعلی: ۳۵۷,۰۰۰ تومان.
قیمت اصلی: ۷۹۵,۰۰۰ تومان بود.۶۳۶,۰۰۰ تومانقیمت فعلی: ۶۳۶,۰۰۰ تومان.
قیمت اصلی: ۴۹۹,۰۰۰ تومان بود.۴۴۹,۱۰۰ تومانقیمت فعلی: ۴۴۹,۱۰۰ تومان.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.