کتاب تکنولوژی مواد غذایی جلد دوم شامل مباحث: غلات، کنسرو، اصول نگهداری مواد غذایی کارشناسی ارشد و دکتری مدرسان شریف نوشته ی مهندس شکوفه برازنده، مهندس زهرا قبادی، مهندس زهرا گودرزی و نسیم ابراهیم پور می باشد که توسط نشر مدرسان شریف منتشر شده است.
کتاب حاضر در 2 جلد تهیه شده است. جلد دوم شامل مباحث غلات، کنسرو و اصول نگهداری است. هر بخش دارای فصول مجزا می باشد. متن هر بخش شامل شرح درس و تعدادی مثال در قالب تست با پاسخ تشریحی است. در پایان هر فصل مجموعه سؤالات ارش سراسری و آزاد و دکتری مرتبط با فصل مورد نظر و تعدادی تست با پاسخ کلیدی تحت عنوان آزمون گنجانده شده است.
ویژگی های این کتاب به شرح زیر می باشد:
فهرست مطالب کتاب:
بخش اول:غلات
بخش دوم: کنسرو
بخش سوم: اصول نگهداری مواد غذایی
Original price was: ۳۰۰,۰۰۰ تومان.۲۶۴,۰۰۰ تومانCurrent price is: ۲۶۴,۰۰۰ تومان.
Original price was: ۴۵۶,۰۰۰ تومان.۴۱۰,۴۰۰ تومانCurrent price is: ۴۱۰,۴۰۰ تومان.
Original price was: ۱۸۸,۰۰۰ تومان.۱۵۹,۸۰۰ تومانCurrent price is: ۱۵۹,۸۰۰ تومان.
Original price was: ۴۵۸,۰۰۰ تومان.۳۸۹,۳۰۰ تومانCurrent price is: ۳۸۹,۳۰۰ تومان.
Original price was: ۲۶۸,۰۰۰ تومان.۲۳۵,۸۴۰ تومانCurrent price is: ۲۳۵,۸۴۰ تومان.
Original price was: ۳۴۸,۰۰۰ تومان.۲۹۵,۸۰۰ تومانCurrent price is: ۲۹۵,۸۰۰ تومان.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.