کتاب بیوشیمی استرایر 2019 جلد اول , اندیشه رفیع

مـشخـصـات:

• انـتــشــارات : اندیشه رفیع
• نـویــسنــده : جرمی مارک برگ
• مــتــرجـــم : سالار بختیار, علیرضا خوشدل, فاطمه جاری, کریمه حقانی, معصومه علی پور
• مـــوضـــوع : زیست شیمی
• نـوبت چــاپ : دوم
• ســال چــاپ : 1398
• قـــــطــــع : وزیری
• نــوع جــلد : شومیز
• تعداد صفحه : 710
• شـــــابــک : 9789649876382
• رده ســـنـی : بزرگسالان

کتاب بیوشیمی استرایر 2019 جلد اول به همراه اطلس رنگی نوشته ی جرمی مارک برگ با ترجمه ی دکتر سالار بختیار، دکتر کریمه حقانی، علیرضا خوشدل، فاطمه جاری و معصومه علی پور می باشد که توسط نشر اندیشه رفیع منتشر شده است.

بیوشیمی یا زیست شیمی علمی است که با اساس شیمایی حیاط ارتباط تنگاتنگ داشته و هدف اصلی آن شناسایی و درک فرآیندهای شیمایی و مولکولی در سیستم های زیستی می باشد.

دانش بیوشیمی برای تمام دانشجویان و محققین حوزه علوم زیستی ضروری است. بیوشیمی اسیدهای نوکلئیک محور ژنتیک را تشکیل می دهد. همچنین درک عملکردهای فیزیولوژیک بدن در کنار علم بیوشیمی معنی و مفهوم می یابد. علم ایمونولوژی از بسیاری از روش های بیوشیمایی بهره می گیرد. فارماکولوژی به درک صحیحی از فعالیت های بیوشیمایی وابسته است. علم پاتولوژی، جانورشناسی، گیاه شناسی و … از رویکردهای بیوشیمایی بهره می گیرند. این ارتباط تنگاتنگ عجیب نیست، زیرا حیات به واکنشها و فرآیندهای بیوشیمایی وابسته است.

کتاب حاضر یکی از پرطرفدارترین کتاب های بیوشیمی در دنیا است و در بسیاری از کشورهای جهان به عنوان رفرانس اصلی معرفی می شود در کشور ما نیز بیوشیمی استرایر به عنوان رفرانس در آزمون های بسیاری از رشته های مختلف تحصیلی معرفی شده است.

فهرست مطالب کتاب:

• فصل 1: بیوشیمی: علم در حال پیشرفت
• فصل 2: ترکیب و ساختار پروتئین
• فصل 3: بررسی پروتئین ها و پروتئوم ها
• فصل 4: DNA، RNA و جریان اطلاعات ژنتیکی بیوشیمی: علم درحال پیشرفت
• فصل 5: بررسی ژن ها و ژنوم
• فصل 6: بررسی تکامل و بیوانفورماتیک
• فصل 7: هموگلوبین: تصویری از عملکرد یک پروتئین هموگولوبین: تصویری از عملکرد یک پروتئین
• فصل 8: آنزیم ها: مفاهیم بنیادی و سینتیک
• فصل 9: راهکارهای کاتالیتیک
• فصل 10: استراتژی های تنظیمی
• فصل 11: کربوهیدرات ها
• فصل 12: لیپیدها و غشاهایی سلول
• فصل 13: کانال ها و پمپ های غشایی
• فصل 14: مسیرهای انتقال پیام
• فصل 15: متابولیسم: مفاهیم بنیادی و طراحی
• فصل 16: گلیکولیز و گلوکونئوژنز
• فصل 17: چرخه اسید سیتریک