کتاب تکنولوژی محصولات کشاورزی و دامی , مرتضی سیاوشی , دانشگاه پیام نور

کتاب تکنولوژی محصولات کشاورزی و دامی نوشته ی مرتضی سیاوشی، آزاده ترابی و شراره نجفیان می باشد که توسط نشر دانشگاه پیام نور منتشر شده است.

این کتاب شامل سه بخش است که بخش اولمربوط به علوم زراعی در یازده فصل و بخش دوم علوم باغبانی در شش فصل و بخش سوم علوم دامی در نه فصل تبیین گردیده است. امیدواریم مطالب این کتاب برای دانشجویان گروه کشاورزی و صنایع غذایی مفید فایده باشد.

فهرست مطالب:

بخش اول: علوم زراعی

فصل 1: تاریخچه علم زراعت

فصل 2: گروه بدی گیاهان زراعی

فصل 3: نقش عوامل محیطی

فصل 4: عملیات کاشت

فصل 5: عملیات داشت

فصل 6: برداشت گیاهان زراعی و تولید محصولات سالم

فصل 7: آشنایی با غلات

فصل 8: حبوبات

فصل 9: دانه های روغنی

فصل 10: گیاهان قندی

فصل 11: فراوری محصولات زراعی

بخش دوم: علوم باغبانی

فصل 12: علوم باغبانی

فصل 13: گروه بندی گیاهان باغبانی

فصل 14: تنظیم کننده های رشد و هورمون های گیاهی

فصل 15: هرس

فصل 16: گروه بندی میوه ها

فصل 17: سبزی کاری

بخش سوم: علوم دامی

فصل 18: اهمیت دامپروری و فراورده های دامی

فصل 19: آلودگی محصولات دامی

فصل 20: دستگاه گوارش نشخوارکنندگان

فصل 21: دستگاه گوارش طیور

فصل 22: اصول تغذیه دام و طیور

فصل 23: افزودنی های خوراک دام و طیور

فصل 24: گاو شیری

فصل 25: پرورش گوسفند

فصل 26: پرورش طیور