کتاب روانشناسی خوردن: از زیست شناسی تا فرهنگ تا سیاست نوشته‌ی امیلی کروس اسپیلین، نیل رولند و آنایا میترا با ترجمه‌ی دکتر حسن حسنی کومله، از انتشارات دانشگاه تهران، به بررسی چندوجهی رفتار خوردن انسان می‌پردازد. این اثر با نگاهی میان‌رشته‌ای، از مبانی زیست‌شناختی و عصبی خوردن آغاز می‌کند و سپس تأثیر فرهنگ، جامعه، سیاست‌گذاری و محیط را بر انتخاب‌ها و عادات غذایی تحلیل می‌نماید. کتاب نشان می‌دهد چگونه عوامل فردی و ساختاری در شکل‌گیری رفتار خوردن و اختلالات مرتبط با آن نقش دارند.
این کتاب برای دانشجویان و پژوهشگران رشته‌های روانشناسی، تغذیه، علوم اجتماعی، بهداشت عمومی و مطالعات فرهنگی، و تمامی علاقه‌مندانی که به درک عمیق‌تر رفتار خوردن و عوامل مؤثر بر آن توجه دارند، نگاشته شده است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.