کتاب بیوشیمی ورزشی و سوخت و ساز فعالیت ورزشی , عباسعلی گائینی

مـشخـصـات:

• انـتــشــارات : سمت
• نـویــسنــده : جیمز مورتون, دان مک لارن
• مــتــرجـــم : عباسعلی گائینی
• مـــوضـــوع : حرکت شناسی
• نـوبت چــاپ : هفتم
• ســال چــاپ : 1401
• قـــــطــــع : رحلی
• نــوع جــلد : شومیز
• تعداد صفحه : 271
• شـــــابــک : 9789645308177
• رده ســـنـی : بزرگسالان

کتاب بیوشیمی ورزشی و سوخت و ساز فعالیت ورزشی (کد 1634) نوشته ی دان مک لارن و جیمز مورتون با ترجمه ی عباسعلی گائینی می باشد که توسط نشر سمت منتشر شده است.

کتاب حاضر برای دانشجویان رشته فیزیولوژی ورزشی به عنوان منبع اصلی درس بیوشیمی ورزشی و سوخت و ساز فعالیت ورزشی در مقطع کارشناسی ارشد به ارزش 2 واحد برای کلیه گرایش ها و به عنوان کتاب مبانی در دروس مربوط به بیوشیمی ورزشی در دوره تحصیلات تکمیلی قابل استفاده است.

یکی از عناصر اصلی در برنامه های تحصیلات تکمیلی ورزش و فعالیت ورزشی کسب درک صحیحی از فرایندهای بیوشیمیایی است که انرژی مورد نیاز عضلات را هنگام فعالیت ورزشی تامین می کند. هر چند دانشجویان بسیاری با این موضوع آشنا هستند ولی بیشتر آن ها در کسب دانش بیوشیمی که تامین انرژی عضلات اسکلتی را تنظیم می کند مشکل دارند. دانشجویان تمایل دارند روی یادگیری حقایق ضروری، ساختارهای شیمیایی و مسیرهای متابولیکی اصلی متمرکز و اغلب از درک این نکته مهم غافل می شوند که این عوامل چگونه به فعالیت ورزشی پاسخ می دهد.

از این رو، کتاب بیوشیمی ورزشی و سوخت و ساز فعالیت ورزشی این دو راهبرد سنتی را در آموزش بیوشیمی با کاربردهای معاصر در مسائل ورزشی تلفیق می کند. امیدوارم، اطلاعات این کتاب به سوال های دانشجویان حوزه علوم ورزشی، به ویژه دانشجویان رشته ها و گرایش های فیزیولوژی ورزشی، پاسخ دهد و آن ها را نسبتاً قانع کند.

فهرست مطالب:

بخش اول: مبانی فیزیولوژی و انرزژی زایی عضله

فصل 1: منابع انرژی فعالیت عضلانی

فصل 2: ساختار و عملکرد عضله اسکلتی

فصل 3: مفاهیم بیوشیمیایی

بخش دوم: مبانی بیوشیمی ورزش و فعالیت ورزشی

فصل 4: پروتئین ها

فصل 5: کربوهیدرات ها

فصل 6: لیپیدها

بخش سوم: تنظیم سوخت و ساز دز ورزش و فعالیت ورزشی

فصل 7: اصول تنظیم سوخت و ساز

فصل 8: فعالیت ورزشی خیلی شدید

فصل 9: فعالیت ورزشی خیلی استقامتی

فصل 10: فعالیت ورزشی تناوبی خیلی شدید