کتاب بیوشیمی , احسانی زنوز , نشر پوران پژوهش

مـشخـصـات:

• انـتــشــارات : پوران پژوهش
• نـویــسنــده : عبدالوهاب احسانی زنور, فرشته بهمنی, نسرین فراهانی
• مــتــرجـــم :
• مـــوضـــوع : زیست شیمی
• نـوبت چــاپ : هفدهم
• ســال چــاپ : 1399
• قـــــطــــع : وزیری
• نــوع جــلد : شومیز
• تعداد صفحه : 802
• شـــــابــک : 9789641846345
• رده ســـنـی : بزرگسالان

کتاب بیوشیمی نوشته ی دکتر عبدالوهاب احسانی زنور، دکتر فرشته بهمنی و دکتر نسرین فراهانی می باشد که توسط نشر پوران پژوهش منتشر شده است.

ساده نویسی مطالب پیچیده بیوشیمی دلیلی بر استقبال بی سابقه از این کتاب است.

علوم زیستی و تکنولوژی های مربوط به آن ها، مخصوصاً بیوشیمی به عنوان علم مادر، چنان سریع دچار گسترش است که حتی اصول کاملاً شناخته شده آن در معرض تغییر و تکامل قرار دارد و اینجاست که تجدیدنظر در هر چاپ ضروری به نظر می رسد Even well established ideas are often subject to modification

در چاپ جدید سعی بر آن بوده است که ضمن حفظ مطالب پایه، به کاربردیهای بالینی بیوشیمی بیشتر پرداخته شود. برای این منظور کاربردهای بالینی آنزیم ها را به کتاب اضافه کرده ایم، بخش هورمون ها را گسترش داده ایم، مطالبی به اختلالات متابولیسم کربوهیدرات ها و لیپیدها اضافه کرده ایم، بخش های مربوط به بیولوژی مولکولی را به روز ساخته ایم، شکل هایی را اضافه، حذف یا تعویض کرده ایم و در انتهای هر بخش جدیدترین و بهترین سوالات مربوط به آزمونهای کارشناسی ارشد وزارت بهداشت و وزارت علوم را انتخاب و پاسخ های آن ها را توضیح داده ایم.

فهرست مطالب کتاب:

• فصل 1: تعادل اسید و باز و تنظیم pH خون
• فصل 2: کربوهیدرات ها
• فصل 3: ساختمان و اعمال آمینواسیدها و پروتئین ها
• فصل 4: ساختمان لیپیدها
• فصل 5: ساختمان و اعمال غشاء های بیولوژیک
• فصل 6: ساختمان نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک
• فصل 7: بیوانرژتیک
• فصل 8: فسفریلاسیون اکسیداتیو
• فصل 9: آنزیم ها
• فصل 10:کوآنزیم ها و ویتامین ها
• فصل 11: متابولیسم کربوهیدرات ها
• فصل 12: متابولیسم لیپیدها
• فصل 13: متابولیسم ترکیبات نیتروژن دار
• فصل 14: همانند سازی DNA
• فصل 15: ابراز ژن
• فصل 16: بیوسنتز پروتئین یا ترجمه (Trnslation)
• فصل 17: هورمون ها